Zum Nachlesen
Kochbücher & kulinarische Geschichten
Rezepte, Erinnerungen und Geschichten aus einem kulinarischen Leben zwischen Pfalz, Elsass und Salzburg.
Mehr als Rezepte
Ein Kochbuch erzählt nicht nur, wie ein Gericht gelingt. Es bewahrt Erinnerungen, Düfte, Begegnungen und das Gefühl eines Moments. Stefans Kochbuchprojekte verbinden persönliche Geschichte, regionales Handwerk und moderne Genussküche.
Mit Liebe & Flamme
Der Arbeitstitel von Stefans autobiografischem Kochbuch: ein kulinarisches Leben zwischen Pfalz & Salzburg — geprägt von Familie, Lehrjahren, Mut, Feuer und der Liebe zur ehrlichen Küche.
Mit Liebe & Flamme
Ein kulinarisches Leben zwischen Pfalz und Salzburg: Erinnerungen, Stationen, Rezepte und persönliche Geschichten.
Mehr erfahren Oma-Küche & ElsassKlara 1898
Eine Hommage an Großmutter Klara Maria, an Apfelduft, Butter, Elsass und die Wärme einer Küche voller Erinnerung.
Mehr erfahren Restaurantküche für zuhauseRezepte aus dem Schlossbauer
Ausgewählte Rezepte aus Stefans Küche — regional, saisonal und mit persönlicher Handschrift.
Mehr erfahren Zum MitnehmenDownloads & Rezepthefte
Kleine Sammlungen, Rezeptblätter und kulinarische Notizen zum Lesen, Speichern und Nachkochen.
Mehr erfahren Schnell & feinStefans 15-Minuten-Gourmetküche
Feine Küche für zuhause: schnelle Gerichte, gute Produkte und Stefans persönliche Handschrift für genussvolle Momente im Alltag.
Mehr erfahren Humor aus der KüchePfusch mit Pfanne
Küchenpannen, Improvisation und Geschichten mit Augenzwinkern — ein kulinarischer Blick auf das, was beim Kochen manchmal anders läuft als geplant.
Mehr erfahrenEin Buch, das nach Küche duftet
Zwischen alten Familienrezepten, modernen Klassikern und Erinnerungen an prägende Menschen entsteht nach und nach eine Sammlung, die Stefans kulinarischen Weg sichtbar macht.