Salzburger Pfingstfestspiele 2025 – Musik & Genuss in perfekter Harmonie

Löwe auf dem Festspielhaus mit Blick auf die Festung © Salzburger Festspiele / Andreas Kolarik

Jedes Jahr zu Pfingsten verwandelt sich Salzburg in eine Bühne für herausragende Künstlerinnen und Künstler aus aller Welt. Die Salzburger Pfingstfestspiele, unter der künstlerischen Leitung von Cecilia Bartoli, begeistern mit erstklassigen Opern, Konzerten und Aufführungen. Vom 6. bis 9. Juni 2025 erleben Sie musikalische Meisterwerke in den prachtvollen Spielstätten der Mozartstadt.

Kulinarischer Hochgenuss nach der großen Bühne

Was gibt es Schöneres, als einen festlichen Abend mit exquisiter Kulinarik ausklingen zu lassen? Nach einem unvergesslichen Konzert oder einer fesselnden Opernaufführung laden wir Sie ein, den Abend in stilvollem Ambiente bei Stefans im Schlossbauer zu genießen. Unsere moderne, regionale Gourmetküche bietet Ihnen perfekt abgestimmte Menüs – inspiriert von der Leidenschaft und Eleganz der Pfingstfestspiele.

Ihr Festspiel-Dinner im Schloss Altdorf, Hallein

Nur wenige Kilometer von Salzburg entfernt erwartet Sie in Hallein ein einzigartiges Genusserlebnis. Verbinden Sie Kultur und Kulinarik und lassen Sie sich von uns verwöhnen.

Wir freuen uns darauf, Ihr Festspielerlebnis mit einem unvergesslichen Menü zu bereichern!

Salzburger Pfingstfestspiele 2025, Pfingstfestspiele Salzburg, Cecilia Bartoli Salzburg, Oper Salzburg Pfingsten, Konzerte Salzburg Pfingsten, Gourmetrestaurant Hallein, Festspiel-Dinner Salzburg, Stefans im Schlossbauer

Salzburger Osterfestspiele 2025 – Genuss für alle Sinne

Masken vor dem Festspielhaus © Luigi Caputo

Die Salzburger Osterfestspiele stehen für klangvolle Meisterwerke an historischen Spielstätten – ein Erlebnis, das Musikliebhaber aus aller Welt begeistert. Vom 12. bis 21. April 2025 erwartet Sie ein hochkarätiges Programm mit Opern, Konzerten und besonderen Aufführungen, die die Festspielstadt Salzburg in eine Bühne der Extraklasse verwandeln.

Kultur & Kulinarik – ein perfektes Zusammenspiel

Nach einem unvergesslichen Konzertabend oder einer beeindruckenden Operninszenierung laden wir Sie herzlich ein, den Abend bei uns im Stefans im Schlossbauer stilvoll ausklingen zu lassen. Lassen Sie sich von unserer modernen, regional inspirierten Gourmetküche verwöhnen – mit raffinierten Gerichten, die den Geist der Osterfestspiele kulinarisch aufgreifen.

Ihr Genussmoment in Hallein

Nur einen kurzen Weg von Salzburg entfernt, erwartet Sie im Schloss Altdorf eine einzigartige Atmosphäre – perfekt, um das kulturelle Erlebnis mit einem besonderen Menü zu verbinden. Reservieren Sie rechtzeitig Ihren Tisch und genießen Sie einen Abend voller Genuss und Inspiration.

🎟 Tickets & Informationen zu den Osterfestspielen erhalten Sie hier online oder im Kartenbüro am Herbert-von-Karajan-Platz 11 in Salzburg.

Wir freuen uns darauf, Ihr Festspielerlebnis kulinarisch abzurunden!

Salzburger Osterfestspiele 2025, Osterfestspiele Salzburg, Konzerte Salzburg Ostern, Oper Salzburg Ostern, Gourmetrestaurant Hallein, Festspiel-Dinner Salzburg, Stefans im Schlossbauer, Kultur & Genuss Salzburg

🏅🍾 SKI-WM SPEZIAL: GOLD FÜR UNS – SEKT FÜR SIE! 🍾🏅

Ski-WM 2025 – Feiern Sie mit uns! © Stefans im Schlossbauer

Die Ski-WM 2025 in Saalbach steht vor der Tür – und wir feiern mit Ihnen! 🎉⛷️

So funktioniert’s:
🏆 Tisch reservieren – ab sofort bis zum Ende der Ski-WM (16.02.2025).
🥇 Gold für Österreich oder Deutschland? Dann gibt’s bei Ihrem nächsten Besuch eine Flasche Sekt GRATIS!
📅 Einlösbar innerhalb von 3 Monaten nach der Ski-WM.

Erleben Sie packende Rennen, fiebern Sie mit und lassen Sie sich danach mit unserer regionalen Gourmetküche verwöhnen. Feiern Sie die Erfolge stilvoll im Stefans im Schlossbauer! ✨

Mozartwoche 2025: Ein Fest für die Sinne – auch bei uns im Stefans im Schlossbauer

Mozartwoche 2025 © Mozarteum Stiftung Salzburg

Die Mozartwoche in Salzburg ist jedes Jahr ein Highlight, das Kunst- und Musikliebhaber aus aller Welt begeistert. Während die Stadt mit Mozart-Klängen erfüllt ist, bieten wir im Stefans im Schlossbauer eine Bühne für den kulinarischen Genuss – inspiriert von der Zeit, in der Mozart lebte, und der modernen Gourmetküche.

Unser Mozart-Menü zur Festspielzeit
Lassen Sie sich während der Mozartwoche von einem speziell kreierten Menü verzaubern:

• Vorspiel: 🌱 Chioggia-Rübe | Feige | Pinienkerne – Ein feines Spiel aus süß, knackig und frisch.
• Hauptakt: 🦆 Ente | Portwein | Süßkartoffel | Kakao – Ein meisterhaft komponiertes Gericht, so raffiniert wie Mozarts Partituren.
• Finale: 🍐 Maroni | Birne | Vanille | Portwein – Ein süßer Abschluss, der jede Sinfonie perfekt abrundet.

Ob vor oder nach einem Konzertbesuch – unser stilvolles Ambiente im historischen Schloss Altdorf bietet den idealen Rahmen, um Ihre Mozart-Erlebnisse kulinarisch zu begleiten.

Mozart-Kultur trifft auf Tennengauer Genuss
Während die Musik im Herzen bleibt, sorgt unser Team dafür, dass die Aromen in Erinnerung bleiben. Denn wie einst Mozart sagte: „Ohne Freude gibt es keine Kunst.“

Mozarts Genie – unsere Inspiration. Seien Sie unser Gast zur Mozartwoche!

Wer ist eigentlich Stefan Buhk?

Stefan Buhk © Wildbild

Stefan Buhk ist nicht nur ein Koch – er ist ein Visionär der modernen regionalen Küche. Geboren und aufgewachsen im Südwesten Deutschlands, in der malerischen Pfalz, wurde seine Leidenschaft für die Kochkunst früh geweckt. Die Verbindung von Tradition und Genuss, die in der Pfälzer Küche tief verwurzelt ist, prägt bis heute seinen Stil.

Nach Stationen in renommierten Küchen Europas fand er in Österreich seine zweite Heimat. Dort machte er sich zunächst als Betreiber des Restaurants Assisi Stuben in Großgmain einen Namen, bevor er in Hallein mit dem Stefans im Schlossbauer einen Ort schuf, an dem seine Vision von zeitgemäßer, regionaler Küche neue Höhen erreicht.

Was macht ihn besonders?
Stefan Buhk steht für eine Küche, die bodenständig und gleichzeitig raffiniert ist. Er versteht es meisterhaft, regionale Produkte mit moderner Kreativität zu verbinden und dabei stets das Handwerk zu zelebrieren. Seine Gerichte erzählen Geschichten – von der Pfalz, den Alpen und seiner Leidenschaft für ehrliche, hochwertige Zutaten.

Im neuen Stefans im Schlossbauer dürfen sich Gäste auf Gerichte freuen, die durch harmonische Aromen, überraschende Details und eine besondere Eleganz begeistern. Hier wird Kochen zu einer Kunstform, die Menschen zusammenbringt und Emotionen weckt.

Seine Philosophie:

„Kochen bedeutet für mich, die besten Produkte der Region zu würdigen, ihre Geschichte zu erzählen und die Menschen um einen Tisch zu vereinen.“

Ein Chef mit Zukunftsvision
Neben seiner Arbeit im Restaurant plant Stefan Buhk derzeit ein weiteres Kochbuch, das Hobbyköche und Feinschmecker gleichermaßen inspiriert. Es soll die Essenz seiner Küche einfangen: modern, regional und immer mit einer persönlichen Note.

Im Stefans im Schlossbauer können Gäste sich ab sofort auf eine kulinarische Reise begeben, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Herz berührt.

Bei uns vereinen sich Gourmetküche, regionale Küche und saisonale Küche zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis, das sowohl Tradition als auch moderne Kreativität auf den Teller bringt.