Bald erhältlich: „Pfusch mit Pfanne“ – das frechste Kochbuch des Jahres

Chaos in der Küche? Fliegende Pfannen? Kein Problem! Stefan Buhk präsentiert bald sein neues Buch „Pfusch mit Pfanne – Warum gutes Essen kein Talent braucht“ und zeigt, dass Kochen auch frech, anarchisch und unglaublich sehr gut sein kann.

Dieses Kochbuch ist alles andere als brav: Humorvolle Tipps, überraschende Tricks und eine klare Botschaft – Regeln sind optional, Geschmack ist Pflicht!

• 🔥 Frech & humorvoll: Küchentricks, die niemand für möglich hält – und die trotzdem funktionieren.
• 🍳 Profi-Tipps leicht gemacht: Lernen von einem echten Küchenprofi, ohne kompliziertes Fachchinesisch.
• 🎨 Punk-Comic-Style: Illustrationen, die das Chaos der Küche stilvoll und witzig darstellen.
• 📅 Bald verfügbar: Halte Ausschau, sichere dir dein Exemplar – perfekt für Hobbyköche, Genießer und alle, die Spaß am Kochen haben.

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© Stefan Buhk

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Silvester im Stefan's im Schlossbauer – Last-Minute Plätze frei

Der Jahreswechsel naht – und bei uns im Stefan's im Schlossbauer sind noch wenige Tische für ein stilvolles Silvestererlebnis verfügbar. Genießt den letzten Abend des Jahres in entspannter Atmosphäre, mit feiner Küche und einem Ambiente, das Ruhe, Eleganz und Genuss vereint.

Feiert Silvester bei uns – ein Abend, um das alte Jahr gebührend zu verabschieden und das neue mit kulinarischem Genuss zu begrüßen.

• ✨ Stilvolle Atmosphäre: Ruhig, elegant und gemütlich – ohne Trubel.
• 🍽️ Genussvoller Abend: Feine Küche, entspannte Stimmung, perfekt für einen besonderen Jahreswechsel.
• 🥂 Persönlich & exklusiv: Kleine Tischzahl – besondere Momente garantiert.
• 📅 Last-Minute: Schnell reservieren, bevor alle Plätze vergeben sind.

Reservierungen:
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📞 +43 664 9152241
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© Stefans im Schlossbauer

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Weihnachtliches Konzert mit Iris Lehmann & Clara Tinsobin

Am 19. Dezember 2025 laden wir euch herzlich zu einem kleinen, stimmungsvollen Weihnachtskonzert im Stefans im Schlossbauer ein. Die beiden Musikerinnen Iris Lehmann und Clara Tinsobin verzaubern unser Haus mit warmen Klängen, feinen Melodien und echter Weihnachtsatmosphäre.

Das Konzert beginnt um 18:00 Uhr – ein musikalischer Abend, der perfekt in die besinnliche Zeit passt und euch einlädt, bei uns ein wenig den Alltag hinter euch zu lassen.

• 🎶 Live-Musik: Weihnachtsklassiker & sanfte Akustikstücke für Herz & Seele.
• ✨ Vorweihnachtliche Atmosphäre: Warm, authentisch, persönlich – so wie es bei uns sein soll.
• 🍷 Genussvoller Rahmen: Kombiniert das Konzert mit einem entspannten Abendessen.
• 🎄 Eintritt frei: Wir bitten jedoch um Reservierung.

Reservierungen:
📞 0664-9152241
🌐 www.stefans-restaurant.com

© Stefans im Schlossbauer

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5 Gründe, im Schlossbauer in Hallein zu feiern

Feiern in **Stefans im Schlossbauer** ist mehr als ein Event – es ist ein unvergessliches Erlebnis. Hier sind fünf gute Gründe, warum du dein nächstes Fest bei uns planen solltest:

• 1️⃣ Einzigartiges Ambiente: Historisches Schloss, elegante Räume und gemütliche Atmosphäre für jeden Anlass.
• 2️⃣ Kulinarische Highlights: Regional inspirierte Gourmetküche und kreative Fine-Dining-Kreationen für deine Gäste.
• 3️⃣ Individuelle Feiern: Geburtstag, Taufe, Hochzeit oder Firmenfeier – wir gestalten alles nach deinen Wünschen.
• 4️⃣ Persönlicher Service: Wir begleiten dich von der Planung bis zum letzten Schluck Wein, damit alles reibungslos läuft.
• 5️⃣ Nähe zu Salzburg: Nur wenige Minuten entfernt – perfekt für Salzburger*innen, die ein besonderes Event feiern wollen.

Bonus: Last-Minute-Buchungen? Kein Problem! Wir machen deine Feier trotzdem unvergesslich.

© Stefans im Schlossbauer

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Ein besonderer Weihnachtsgruß – Worte, die berühren

Manche Gesten bedeuten mehr als tausend Worte. Besonders in unserer schnelllebigen Welt sind echte Wertschätzung und Kollegialität ein großes Geschenk.

Ich habe mich sehr über diesen persönlichen Weihnachtsgruß von Johann Lafer gefreut – einem Menschen, der wie kaum ein anderer für Leidenschaft, Handwerk und Herzlichkeit in der Küche steht. Seine Worte sind eine wunderbare Erinnerung daran, wie wichtig Verbundenheit und Freundschaft in der Gastronomie sind.

Solche Momente geben Kraft und Motivation, immer mit Liebe und Hingabe weiterzukochen.
Danke, lieber Johann, von Herzen!

© Privat / Stefans im Schlossbauer

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Salzburger Festspiele 2025 – Weltklasse-Kultur & Fine Dining in historischem Ambiente

Die Salzburger Festspiele sind seit über 100 Jahren das kulturelle Aushängeschild der Mozartstadt und zählen zu den bedeutendsten Festivals der Welt. Jedes Jahr im Sommer, von 18. Juli bis 31. August 2025, verwandelt sich Salzburg in eine internationale Bühne für Oper, Schauspiel und Konzerte mit den größten Künstlerinnen und Künstlern unserer Zeit.

Was 1920 mit der legendären Aufführung des „Jedermann“ von Hugo von Hofmannsthal begann, ist heute ein Ereignis von Weltrang. Die berühmten Spielstätten – vom Großen Festspielhaus über das Haus für Mozart bis zum Domplatz – bieten ein beeindruckendes Ambiente für künstlerische Meisterwerke.

© Hofstallgasse / SF/Kolarik

© Hofstallgasse / SF/Kolarik

Die Festspiele stehen für höchste Qualität – nicht nur musikalisch, sondern auch in der Kulinarik. Nach einer grandiosen Aufführung ist ein stilvolles Dinner die perfekte Ergänzung zum Festspiel-Erlebnis. Nur wenige Kilometer von Salzburg entfernt, in Schloss Altdorf in Hallein, erwartet Sie das Stefans im Schlossbauer mit einer Küche, die Tradition und Moderne auf einzigartige Weise verbindet.

Das geschichtsträchtige Schloss Altdorf, in dem unser Restaurant beheimatet ist, stammt aus dem 16. Jahrhundert und diente einst als Adelssitz. Heute verbindet es historischen Charme mit zeitgemäßem Genuss. Die stilvolle Atmosphäre, gepaart mit unserer modernen, regional inspirierten Gourmetküche, macht Ihren Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Wir freuen uns darauf, Ihr Festspielerlebnis mit außergewöhnlichem Genuss abzurunden!

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Salzburger Pfingstfestspiele 2025 – Musik & Genuss in perfekter Harmonie

Löwe auf dem Festspielhaus mit Blick auf die Festung © Salzburger Festspiele / Andreas Kolarik

Jedes Jahr zu Pfingsten verwandelt sich Salzburg in eine Bühne für herausragende Künstlerinnen und Künstler aus aller Welt. Die Salzburger Pfingstfestspiele, unter der künstlerischen Leitung von Cecilia Bartoli, begeistern mit erstklassigen Opern, Konzerten und Aufführungen. Vom 6. bis 9. Juni 2025 erleben Sie musikalische Meisterwerke in den prachtvollen Spielstätten der Mozartstadt.

Kulinarischer Hochgenuss nach der großen Bühne

Was gibt es Schöneres, als einen festlichen Abend mit exquisiter Kulinarik ausklingen zu lassen? Nach einem unvergesslichen Konzert oder einer fesselnden Opernaufführung laden wir Sie ein, den Abend in stilvollem Ambiente bei Stefans im Schlossbauer zu genießen. Unsere moderne, regionale Gourmetküche bietet Ihnen perfekt abgestimmte Menüs – inspiriert von der Leidenschaft und Eleganz der Pfingstfestspiele.

Ihr Festspiel-Dinner im Schloss Altdorf, Hallein

Nur wenige Kilometer von Salzburg entfernt erwartet Sie in Hallein ein einzigartiges Genusserlebnis. Verbinden Sie Kultur und Kulinarik und lassen Sie sich von uns verwöhnen.

Wir freuen uns darauf, Ihr Festspielerlebnis mit einem unvergesslichen Menü zu bereichern!

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Salzburger Osterfestspiele 2025 – Genuss für alle Sinne

Masken vor dem Festspielhaus © Luigi Caputo

Die Salzburger Osterfestspiele stehen für klangvolle Meisterwerke an historischen Spielstätten – ein Erlebnis, das Musikliebhaber aus aller Welt begeistert. Vom 12. bis 21. April 2025 erwartet Sie ein hochkarätiges Programm mit Opern, Konzerten und besonderen Aufführungen, die die Festspielstadt Salzburg in eine Bühne der Extraklasse verwandeln.

Kultur & Kulinarik – ein perfektes Zusammenspiel

Nach einem unvergesslichen Konzertabend oder einer beeindruckenden Operninszenierung laden wir Sie herzlich ein, den Abend bei uns im Stefans im Schlossbauer stilvoll ausklingen zu lassen. Lassen Sie sich von unserer modernen, regional inspirierten Gourmetküche verwöhnen – mit raffinierten Gerichten, die den Geist der Osterfestspiele kulinarisch aufgreifen.

Ihr Genussmoment in Hallein

Nur einen kurzen Weg von Salzburg entfernt, erwartet Sie im Schloss Altdorf eine einzigartige Atmosphäre – perfekt, um das kulturelle Erlebnis mit einem besonderen Menü zu verbinden. Reservieren Sie rechtzeitig Ihren Tisch und genießen Sie einen Abend voller Genuss und Inspiration.

🎟 Tickets & Informationen zu den Osterfestspielen erhalten Sie hier online oder im Kartenbüro am Herbert-von-Karajan-Platz 11 in Salzburg.

Wir freuen uns darauf, Ihr Festspielerlebnis kulinarisch abzurunden!

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🏅🍾 SKI-WM SPEZIAL: GOLD FÜR UNS – SEKT FÜR SIE! 🍾🏅

Ski-WM 2025 – Feiern Sie mit uns! © Stefans im Schlossbauer

Die Ski-WM 2025 in Saalbach steht vor der Tür – und wir feiern mit Ihnen! 🎉⛷️

So funktioniert’s:
🏆 Tisch reservieren – ab sofort bis zum Ende der Ski-WM (16.02.2025).
🥇 Gold für Österreich oder Deutschland? Dann gibt’s bei Ihrem nächsten Besuch eine Flasche Sekt GRATIS!
📅 Einlösbar innerhalb von 3 Monaten nach der Ski-WM.

Erleben Sie packende Rennen, fiebern Sie mit und lassen Sie sich danach mit unserer regionalen Gourmetküche verwöhnen. Feiern Sie die Erfolge stilvoll im Stefans im Schlossbauer! ✨

Mozartwoche 2025: Ein Fest für die Sinne – auch bei uns im Stefans im Schlossbauer

Mozartwoche 2025 © Mozarteum Stiftung Salzburg

Die Mozartwoche in Salzburg ist jedes Jahr ein Highlight, das Kunst- und Musikliebhaber aus aller Welt begeistert. Während die Stadt mit Mozart-Klängen erfüllt ist, bieten wir im Stefans im Schlossbauer eine Bühne für den kulinarischen Genuss – inspiriert von der Zeit, in der Mozart lebte, und der modernen Gourmetküche.

Unser Mozart-Menü zur Festspielzeit
Lassen Sie sich während der Mozartwoche von einem speziell kreierten Menü verzaubern:

• Vorspiel: 🌱 Chioggia-Rübe | Feige | Pinienkerne – Ein feines Spiel aus süß, knackig und frisch.
• Hauptakt: 🦆 Ente | Portwein | Süßkartoffel | Kakao – Ein meisterhaft komponiertes Gericht, so raffiniert wie Mozarts Partituren.
• Finale: 🍐 Maroni | Birne | Vanille | Portwein – Ein süßer Abschluss, der jede Sinfonie perfekt abrundet.

Ob vor oder nach einem Konzertbesuch – unser stilvolles Ambiente im historischen Schloss Altdorf bietet den idealen Rahmen, um Ihre Mozart-Erlebnisse kulinarisch zu begleiten.

Mozart-Kultur trifft auf Tennengauer Genuss
Während die Musik im Herzen bleibt, sorgt unser Team dafür, dass die Aromen in Erinnerung bleiben. Denn wie einst Mozart sagte: „Ohne Freude gibt es keine Kunst.“

Mozarts Genie – unsere Inspiration. Seien Sie unser Gast zur Mozartwoche!